Recept: zlatno mlijeko za lijepu kožu i jak imunološki sustav

Kurkuma ne samo da izgleda slično, već je i povezan s đumbirom i vjerojatno ima mnoga pozitivna svojstva na naše tijelo, jer kurkuma ima sljedeće učinke:

• antioksidativni
• detoksikacijski
• protuupalni

Poznata je i po svojim blagotvornim učincima na probavu. Istoimeni kurkumin također stimulira jetru da proizvodi više žuči i želučane kiseline. Nije uzalud što joj se često dodjeljuje titula superhrane!

Još uvijek nije jasno dokazano da primjena na koži zapravo ima pozitivan učinak. Međutim, kao piće ili začin u toplim jelima, kurkuma također pomaže koži u regulaciji proizvodnje sebuma. Zato šalica zlatnog mlijeka dnevno može pomoći kod problematilne kože i upalnih akni.

Kao prirodni antioksidans, ovaj žuti plod također štiti od oksidativnog stresa. Spomenuti kurkumin djeluje neutralizirajuće na slobodne radikale i tako između ostalog pomaže u zaštiti staničnih membrana od štetnih molekula. Otuda i učinak protiv starenja: manji broj slobodnih radikala dovodi do sporijeg starenja kože i manjeg broja bora.

Zlatno mlijeko ili kurkuma latte nije samo trendi piće, već grije iznutra i jača imunološki sustav. A trenutno nam je on svima potreban, kako bismo održali zdravlje!

Jednostavan recept za kurkuma latte

Za pripremu ovog zlatnog mlijeka, koristimo, naravno, biljno mlijeko. Najviše volimo zobeno mlijeko, koje je, inače, i najlakše dobiti iz regionalne proizvodnje i to u organskoj kvaliteti.

Za čašu lattea od kurkume potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 300 ml biljnog mlijeka (po mogućnosti domaćeg)
• 1 kom kurkume (veličine cca 2 - 3 cm) ili 1 žlica kurkume u prahu
• 1 komad đumbira (oko 2 cm dužine, ako volite ljuto, možete uzeti i više)
• malo svježe mljevenog crnog papra
• malo cimeta
• 1/2 žličice kokosovog ulja
• Agavin sirup za zaslađivanje po potrebi

Stavite sve sastojke u blender. Zatim kremasti napitak dolazi u lonac i kratko se prokuha prije nego što odstoji još nekoliko minuta, kako bi se mogao razviti okus začina. Ako želite, možete procijediti zlatno mlijeko - ponekad blender ne uspije potpuno usitniti nevlaknaste komadiće đumbira. Ako želite zapjeniti latte s kurkumom pomoću pjenilice mlijeka - et volià vaš je ljekoviti topli napitak spreman!